Art Of Tea
Jin Jun Mei
Jin Jun Mei
"Geniet van deze exclusieve thee bij een bijzonder moment."
Losse Thee | 20- 75 gr. | Fruitig & Bloemig
10 op voorraad
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
Waarom deze thee?
Waarom deze thee?
Bij Art of Tea selecteert Brigitte alleen theeën die een verhaal vertellen en een moment van rust bieden.
Eerlijke kwaliteit: Zorgvuldig geselecteerde ingrediënten van hoge kwaliteit.
Moment voor jezelf: een exclusieve thee voor een bijzonder moment
Persoonlijk advies: Heb je vragen over de Jin Jun Mei? Brigitte helpt je graag met passend advies.
Smaakprofiel & Ingrediënten
Smaakprofiel & Ingrediënten
Deze Jin Jun Mei is een single estate thee uit het bergdorp Tong Mu Guan, in de provincie Fujian in China.
De thee heeft een zachte, zoete smaak en voelt glad aan in de mond. De fruitige en bloemige tonen worden aangevuld met honingachtige accenten en een langdurige, zoete nasmaak. De thee bevat weinig bitters.
Basis: kwalitatieve zwarte thee
Fruitig: zachte fruitige tonen
Zoet: honingachtige zoetheid
Bloemig: verfijnde bloemige smaak
Zacht: glad mondgevoel met weinig bitters
Zetadvies
Zetadvies
Om de beste smaak uit de Jin Jun Mei te halen, adviseren wij de volgende bereiding:
Watertemperatuur: 80°C tot 90°C. Laat het water na het koken even afkoelen om bitterheid te voorkomen.
Tijd: Laat de thee 2 tot 3 minuten trekken voor de ideale balans.
Hoeveelheid: Gebruik ongeveer 2 gram losse thee per kop, of 12 gram per liter.
Gong Fu Cha methode: Gebruik 7 tot 8 gram thee op 100 ml water.
Trektijd: eerste opschenking 10 seconden, tweede opschenking 20 seconden en derde opschenking 10 seconden.
De passie van onze theesommelier
Thee is voor mij veel meer dan een warme drank; het is een moment van rust en pure smaak. Elke thee in onze collectie, zoals deze Jin Jun Mei, heb ik persoonlijk geselecteerd op basis van kwaliteit en karakter.
Sinds 2011 is het mijn missie om jou mee te nemen in deze bijzondere wereld. Ik zorg dat je met elke bestelling een stukje inspiratie in huis haalt.
Nog niet overtuigd? Dit zeggen anderen!
Art of Tea is niet zo maar een kop thee dat je besteld. Bij Art of Tea krijgen wij het totaalplaatje. Elke thee met een eigen en uniek karakter ideaal om het diner mee af te sluiten of juist mee te begeleiden. Als de kwaliteit van de thee nog niet genoeg is, dan is de persoonlijke service en de schat aan kennis van Brigitte wel een reden om Art of Tea te proberen. Altijd fijn als er iemand niet alleen mee denkt over het product zelf maar ook mee denkt over de manier van serveren of hoe de juiste informatie bij de gast beland. Kortom een prachtig product waar de liefde en passie van Brigitte in te proeven valt.
Thee is thee zou je zeggen, totdat je een theesommelier vraagt om wat te komen vertellen over thee. Omdat wij op kantoor naast verse bonenkoffie ook 'verse' thee wilden serveren, vroeg ik of Brigitte van Brigitte’s Tea Art ons daarbij kon helpen. Er ging een wereld voor ons open! We kregen vele smaken om te proeven en leerden veel over thee en wat je wel en niet hoort te doen bij het maken van een lekker kopje thee. Brigitte weet wat er voor nodig is om onze klanten de lekkerste thee te kunnen serveren. En als de eerste potjes verse thee op is, bestellen we daarna de andere smaakjes en blijven zo variëren met ons aanbod. Bijbestellen is heel eenvoudig en snel en persoonlijk geleverd. Perfecte service!
Het kantoor ruikt heerlijk naar de thee van Art of tea. Mijn medewerkers zijn erg gecharmeerd van de thee en ook mijn gasten/klanten waarderen de thee enorm.
Wij van Eethuis Twintig ervaren de samenwerking als zeer prettig. Binnen Eethuis Twintig werken wij graag met lokale partners, hier is Art of Tea een mooi voorbeeld van. Tevens sluit de kwaliteit van Art of Tea naadloos aan op de visie over kwaliteit van Eethuis Twintig. Wij zijn begonnen met het serveren van zakjes verse thee. Echter na een test periode zijn wij er achter gekomen dat niet functioneel werkt. Dit heeft te maken dat de labels zicht vol zuigen met thee water en vervolgens vies en nattig worden. Na overleg met Brigitte zijn wij samen opzoek gegaan naar een passende oplossing. De oplossing hebben wij gevonden in een plank met 6 thee bussen. In deze bussen zit losse verse thee. Wij serveren de thee voor onze gasten tijdens het ontbijt, lunch, diner. Tevens wordt er veelvuldig gebruik van gemaakt tijdens de High Tea die wij serveren.